Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Steak and kidney pudding
Ingrédients
Suet pastry
-
plain flour200 g
-
suet mix (see Tips)100 g
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
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mustard powder1 tsp
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salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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cold water120 g
Steak and kidney filling
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oil20 g
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brown onion cut into halves1
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gravy beef cut into pieces (3 cm)600 g
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lamb kidneys cut into quarters and white cores removed200 g
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carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)2
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plain flour1 tbsp
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tomato paste1 tbsp
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Worcestershire sauce2 tbsp
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
water100 g
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salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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fresh mushrooms cut into slices200 g
Assembly
-
butter for greasing
-
water2200 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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