Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poulet katsu au riz et curry
Ingrédients
Le riz cuit à la vapeur
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
350 g de riz à sushi350 g de riz à grain court
Le poulet katsu au curry
-
15 gramme huile végétale et un peu pour huiler
-
5 gousses d'ail
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120 g d'oignon coupé en morceaux (2 cm)
-
200 g de carotte coupée en rondelles (1 cm)
-
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
-
145 g de farine de blé
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500 g de bouillon de poule
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20 g de sucre roux
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15 g de sauce de soja japonaise
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½ c. à café de garam masala en poudre
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1 feuille de laurier déshydratée
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre blanc moulu
-
2 œufs battus
-
160 g de chapelure de panko
-
4 escalopes de poulet, sans peau (180 g chacune env.)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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