Skip to main content Recherche
Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz
4.5 26 évaluations
Prép. 15min
Total 102h
4 Stück
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Sauerteig
  • Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
    5 geh. EL
  • Wasser lauwarm
    15 EL
Teigvermehrung
  • Roggen
    100 g
  • Wasser lauwarm
    100 g
Brotteig
  • Roggen
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
  • Ahornsirup
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Bockshornkleeblätter, getrocknet
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Wasser lauwarm
    300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 11 g
Calories 1671 kJ / 399 kcal
Lipides 2 g
Fibre 13.3 g
Glucides 83 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Backt mehr Brot! 12 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ciabatta

4.7(178)

17 Std.

Landbrot Backhausart

4.2(610)

2 Std.

Müslibrot

4.2(55)

1 Std. 30 Min

Toastbrot

4.6(571)

16 Std.

Vinschgerl

4.7(101)

14 Std.

Olivenbrötchen

4.4(106)

1 Std. 45 Min

Fougasse mit Käse

4.7(51)

2 Std. 35 Min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23 Std.

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2 Std. 15 Min

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1 Std. 15 Min

Mini-Panettoni

4.8(4)

4 Std.

Vollkorn-Brötchen

3.8(132)

2 Std.

 Tout montrer