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Beef, apricot and pine nut pastilla

Beef, apricot and pine nut pastilla
4.3 18 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 20min
6 portions
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Ingrédients

  • brown onion cut into halves
    1
  • olive oil plus extra for greasing and brushing
    30 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground cinnamon plus extra for dusting
    1 tbsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • saffron
    1 pinch
  • beef mince
    500 g
  • water
    80 g
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • pine nuts plus extra for garnishing
    20 g
  • dried apricots cut into quarters
    150 g
  • sultanas (optionnel)
    50 g
  • lemon zest and juice
    1
  • filo pastry
    8 sheet
  • icing sugar for dusting

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 23.8 g
Calories 1915.8 kJ / 456.1 kcal
Lipides 25 g
Fibre 6 g
Glucides 31.6 g

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