Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
Ingrédients
-
brown onions cut into halves100 g
-
bacon cubes100 g
-
pork tenderloin500 - 600 g
-
salt2 tsp
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ground pepper¼ tsp
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ground sweet paprika1 - 1 ½ tsp
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lean bacon, smoked (60-80 g)6 - 8 slices
-
preserved sauerkraut500 g
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dried bay leaf (optionnel)1
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juniper berries (optionnel)3
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water500 g
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potatoes cut into pieces (3 cm)750 g
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onions cut into halves250 g
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oil for frying3 tbsp
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full cream milk140 g
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unsalted butter40 g
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ground nutmeg2 - 3 pinches
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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