Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
Ingrédients
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eschalots30 g
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red wine150 g
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carrots cut into sticks (1 cm x 7 cm)300 g
-
pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)1
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salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
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water130 g
-
Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)½ tsp
-
juniper berries (optionnel)8
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25 g red berry jamcherry jam25 g
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unsalted butter20 g
-
gluten free cornflour1 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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