Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poule au pot béarnaise
Prép. 20min
Total 2h 15min
4 portions
Ingrédients
La farce
-
2 - 3 branches de persil frais
-
40 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
150 g de poitrine de porc, découennée et coupée en morceaux (réserver les parures pour le bouillon)
-
50 g de chair à saucisse
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de piment d'Espelette
-
1 œuf
-
40 g de mie de pain
-
1 poule
Le bouillon
-
1600 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
½ c. à café de poivre moulu
-
2 clous de girofle
-
2 c. à café de concentré de tomate
-
350 g de carottes coupées en tronçons
-
2 poireaux coupées en gros tronçons
-
1 oignon coupé en deux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
89.3 g
Calories
3325 kJ /
795 kcal
Lipides
40.5 g
Fibre
5 g
Glucides
18.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Balade Sud-Ouest
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Burger façon tartare
4h
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Poulet à la jamaïcaine
1h 40min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30min
Porc aigre-doux
45min
Gyros rapides avec tzatziki
15min
Bœuf carottes vietnamien
1h 20min
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50min
Pilons de poulet laqués à la mangue
55min
Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
2h 15min