Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
Ingrédients
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30 g d'échalote
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150 g de vin rouge
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300 g de carottes coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
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1 échine de porc, désossée (500 g, env. Ø 6 cm)
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu
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130 g d'eau
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½ cube de bouillon de viande½ c. à café de fond de viande maison
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8 baies de genièvre
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25 g de confiture de fruits rouges25 g de confiture de cerises
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20 g de beurre
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1 c. à café de fécule de maïs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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