Beef ragu

Beef ragu

4.3 841 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 25min

6 portions

Ingrédients

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 471.6 mg

Protides 39.6 g

Calories 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Lipides 23.9 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eat Well 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lamb and fennel ragu

4 Std. 35 Min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 Std. 5 Min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 Std.

Easy lamb hotpot

2 Std.

High protein chicken parmi hot pocket

1 Std. 15 Min

Mexican chicken soup

30 Min

Aussie meat pies

2 Std.

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min

Turkey rissoles and kale slaw

30 Min

Corned beef with mustard sauce

1 Std. 30 Min

Hunter's lemon chicken rissoles

1 Std.

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Tout montrer