Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 72 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 5min

6 portions

Ingrédients

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1028.8 mg

Protides 10.4 g

Calories 1033.2 kJ / 245.8 kcal

Lipides 16.2 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eat Well 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tofu larb

6h 45min

Satay noodle salad

35min

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6h 30min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35min

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25min

Vegan moussaka

1h 50min

Asparagus risotto

40min

Roasted vegetables with horseradish cream

40min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25min

Mushroom stroganoff

20min

Spiced paneer parcels

50min

Tout montrer