Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

3.1 14 évaluation

Prép. 5min

Total 2h 30min

2 pièce

Ingrédients

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa type Lev'Quinoa

3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
1 c. à café de sel marin
huile (optionnel) pour le moule

Niveau

moyen

Infos nut. par 2 pièce

Protides 37 g

Calories 7682 kJ / 1817 kcal

Lipides 15 g

Fibre 35 g

Glucides 360 g

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