Pain sans gluten aux fruits secs

Pain sans gluten aux fruits secs

3.6 12 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

600 g

Ingrédients

320 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
huile végétale (optionnel) pour le moule
160 g de farine de riz
70 g de farine de châtaigne
40 g de farine de lentille
40 g de farine de quinoa
1 c. à soupe de sucre de canne complet non raffiné
1 c. à café de sel marin
50 g de figues sèches coupées en morceaux
50 g de noisettes entières
20 g d'amande émondée

Niveau

moyen

Infos nut. par 600 g

Protides 48 g

Calories 7520 kJ / 1728 kcal

Lipides 52 g

Fibre 39 g

Glucides 250 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans gluten 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pain rapide

1h 15min

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Pitas grecques

2h 55min

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Bagel saumon fumé et concombre

1h 15min

Ficelles apéro (Plaisir)

1h 15min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3h 25min

Brioche

8h

Bretzel

1h 10min

Tout montrer