Pain sans gluten au riz et sarrasin

Name: Pain sans gluten au riz et sarrasin
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g d'eau; 3 c. à café de levain de quinoa; 10 g de levure boulangère fraîche; 350 g de farine de riz; 150 g de farine de sarrasin; 1 c. à café de sel marin; huile

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Niveau moyen

Temps de préparation 5min

Temps total 2h 30min

Nombre de portions 6 parts

Ingrédients

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa, type Lev'Quinoa
ou 3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de riz
150 g de farine de sarrasin
1 c. à café de sel marin
huile, pour le moule

Infos nut.: par 1 part
Calories: 1269.5 kJ / 300.3 kcal
Protides: 7.7 g
Glucides: 22 g
Lipides: 2.2 g
Fibre: 4.3 g