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Tourte aux champignons et poulet

Tourte aux champignons et poulet
4.6 154 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 15min
6 parts
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Ingrédients

La garniture
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 30 g de beurre
  • 400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La pâte brisée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g d'eau froide
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 400 g de filets de poulet détaillés en dés (2 cm env.)
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu avec un peu de sel pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 27.7 g
Calories 2424.8 kJ / 580.5 kcal
Lipides 34.2 g
Fibre 4 g
Glucides 38.5 g

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