Versions compatibles
Com ga rau thom (chicken with rice and mint)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Nuoc cham dressing
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 2 tbsp lime juice
- 120 g water
- 50 g fish sauce
- 50 g rice wine vinegar
- 40 g palm sugar
Chicken and rice
- 250 g jasmine rice
- 1200 g water, plus extra as required
- 2 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 40 g fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 4 skinless chicken breast fillets (approx. 700 g), cut lengthways into quarters
- 3 spring onions/shallots, cut into thin slices, to serve
- 20 fresh mint leaves (approx. 2 sprigs), to serve
- 100 g cucumber, cut into thin slices, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2160.8 kJ / 514.5 kcal
- Protides
- 46.1 g
- Glucides
- 65.4 g
- Lipides
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 3303.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerChicken korma with cashews
30min
Beef fajitas
30min
Creamy beef curry
1h 15min
Beef and cashew nut yellow curry
25min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min
Coconut poached chicken salad
45min
Beef ragu
1sa 25 dk
Creamy beef curry and rice
1h 15min
Guinness beef pies
2h 15min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Cottage pie
1 Std. 30 Min
Thai red chicken curry
30min