Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 68 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 301 mg

Protides 5 g

Calories 691 kJ / 164.5 kcal

Lipides 9.2 g

Fibre 8.7 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of India 98 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bang bang broccoli

3h 25min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Hearty lentil chilli

50min

Amritsari dal

26h

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Paneer makhani

45min

Sweet potato lentil pie

50min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Palak paneer

45min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Tout montrer