Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Ingrédients
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30 g de noisettes émondées
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20 g de parmesan
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10 g de cèpes séchés
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30 g de biscotte
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10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
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700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
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40 g de farine de blé
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3 œufs battus
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350 g de raisins blancs sans pépins
Niveau
facile
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