Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
Ingrédients
-
20 g de mie de pain coupée en morceaux
-
80 g de lait
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6 figues sèches coupées en morceaux
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50 g de porto
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½ bouquet de persil frais équeuté
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15 g de cerneaux de noix
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1 œuf
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 escalope de porc en très fines tranches
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4 tranches de jambon cru en fines et larges tranches
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20 g de beurre doux
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150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
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320 g d'eau
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2 c. à café d'estragon frais ciselé
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15 g de beurre doux
Niveau
moyen
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