Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

3.9 17 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 20min

10 pieces

Ingrédients

lentils
200 g
water for soaking

Mayonnaise

groundnut oil
250 g
olive oil
50 g
lemon juice
15 g
soya milk
100 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp

Bread

sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
150 g
water
400 g
cooked beetroot cut in pieces
100 g
fresh yeast crumbled
25 g
2 tsp dried instant yeast
bread flour plus extra for dusting
500 g
fine sea salt
1 tsp

Burgers

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
bread torn in pieces
70 g
fresh parsley leaves only
10 g
red onions quartered
100 g
wheat germ
50 g
olive oil plus extra for frying
25 g
fresh spinach leaves to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 11 g

Calories 2473 kJ / 591 kcal

Lipides 34 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Modern Vegetarian 60 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Green Goddess Quinoa Salad

40 Min

Indian Vegetable Curry

50 Min

Kale Pesto Pasta Salad

50 Min

Vegan Burgers

45 Min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 Min

Tuna and Spring Onion Quiche

2 Std.

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 Min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 Std. 5 Min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 Std. 45 Min

Tout montrer