Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée
TM6 TM5

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.5 (14 évaluations )

Ingrédients

Stroganoff

  • 150 g onions, quartered
  • 1 garlic clove
  • 30 g olive oil
  • 250 g carrots, sliced (2 mm)
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground white pepper
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 200 g fresh mushrooms, quartered
  • 500 g hearts of palm, tinned, drained, sliced (5 mm)
  • 200 g soya cream

Parnsip and Leek Purée

  • 250 g leeks, thinly sliced
  • 25 g butter
    ou 25 g margarine
  • 450 g rice milk
  • 1000 g parsnips, cut in pieces
  • 1 tsp fine sea salt
  • fresh parsley leaves, chopped, for garnish

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1050 kJ / 251 kcal
Protides
6 g
Glucides
22 g
Lipides
16 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer