Skip to main content Recherche
Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée
4.3 15 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 15min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Stroganoff
  • onions quartered
    150 g
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    30 g
  • carrots sliced (2 mm)
    250 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • fresh mushrooms quartered
    200 g
  • hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
    500 g
  • soya cream
    200 g
Parnsip and Leek Purée
  • leeks thinly sliced
    250 g
  • butter
    25 g
    25 g margarine
  • rice milk
    450 g
  • parsnips cut in pieces
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • fresh parsley leaves chopped, for garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g
Calories 1050 kJ / 251 kcal
Lipides 16 g
Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Modern Vegetarian 60 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Paneer Makhani

4.7(378)

1h

Creamy Mushroom Truffle Soup

4.5(65)

50min

Vegan Lentil Lasagne

4.3(70)

2h 20min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(229)

25min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.2(35)

40min

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(167)

1h 40min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1h 30min

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

4.7(26)

1h 30min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

4.3(13)

1h 15min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.4(17)

1h

Star Burgers

3.8(4)

20h 5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

2.5(8)

20min

 Tout montrer