Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

4.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

16 pièces

Ingrédients

A faire à l'avance

500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
eau pour le trempage des cornilles

Les beignets de farine de haricots (les acarajés)

150 g d'oignon coupé en morceaux
2 c. à café de sel
huile végétale pour la friture

La purée à la noix de coco (le vatapá)

100 g de pain rassis
250 g de lait de coco
80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de noix de cajou grillées, non salées
100 g d'oignon coupé en morceaux
2 gousses d'ail
½ piment frais
30 g d'huile végétale
1 pincée de sel
crevettes séchées pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 335.8 mg

Protides 3.9 g

Calories 578.1 kJ / 138.2 kcal

Lipides 9 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 10.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Saumon au sésame, crème de petits pois

1 godz.

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Parmentier de lieu noir

1 godz. 20 min

Waterzooï

1 godz. 15 min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1 godz. 10 min

Bobó de crevettes

45 min

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

25 min

Saumon aux tomates séchées

30 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Poisson à la chermoula, couscous vert

45 min

Dauphinois de poisson aux herbes

1 godz. 20 min

Tout montrer