Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1 18 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 898.2 mg

Protides 7.2 g

Calories 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Lipides 17 g

Fibre 9.7 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 16.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of India 98 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Creamy miso mushroom udon

45min

Pulse and pumpkin curry

30min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1h 30min

Pasta primavera

1h

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Ancho chilli bean bowl

1h

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Coriander pesto pizza

1h 30min

Sweet potato and grain salad

1h 30min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Tout montrer