Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

14 portions

Ingrédients

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 275.5 mg

Protides 3.8 g

Calories 682.5 kJ / 162.5 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 17.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of India 98 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Dukkah

25min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30min

Mixed tomato and labne salad

24h 20min

Patatas bravas with chorizo

1h 20min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Jalapeño poppers

35min

Cypriot grain salad

45min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Cecina and goat's cheese croquettes

9h 20min

Tout montrer