Skip to main content Recherche
Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
4.6 271 évaluations
Prép. 20min
Total 50min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le velouté, le poulet au curry et les légumes
  • 500 g de carottes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
  • 400 g de courgettes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
  • 500 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de curry en poudre
  • ½ poivron rouge (optionnel) détaillé en petits dés
  • 100 g de champignons de Paris frais (optionnel) brossés et coupés en lamelles
  • 80 - 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    20 g de beurre
  • 3 belles tomates coupées en quatre
  • 50 g de lentilles corail préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau
La sauce
  • 50 g de crème fraîche
    50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g
Calories 2216 kJ / 530 kcal
Lipides 29.8 g
Fibre 10.5 g
Glucides 28.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Collection dégustation 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Étouffé de filet mignon aux carottes

4.0(2)

1h

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

4.4(30)

1h 10min

Polpettes siciliennes

4.2(116)

1h

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

4.0(4)

30min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

4.2(156)

1h 20min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(464)

1h 20min

Filet mignon de porc mariné et brocoli

3.0(1)

1h 5min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6(23)

1h 30min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5(4)

2h 15min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.4(28)

1h 45min

Boulettes de poulet aux pommes de terre

4.2(110)

2h 10min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(156)

4h

 Tout montrer