Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.0 8 évaluation

Prép. 30min

Total 16h 40min

12 portions

Ingrédients

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.1 g

Calories 1603 kJ / 383 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1.8 g

Glucides 41.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viennoiserie 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Petits pains aux figues

Petits pains aux figues

3h 40min

Gougères au beaufort

Gougères au beaufort

25min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3h 45min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4h 15min

Pain aux noix

Pain aux noix

3h 15min

Pain aux figues

Pain aux figues

4h

Pain surprise

Pain surprise

24h

Préfou à l'ail

Préfou à l'ail

3h 10min

Préfou au beurre aillé

Préfou au beurre aillé

3h

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

3h 45min

Pain brioché

Pain brioché

45min

Nœuds à l'ail et au persil

Nœuds à l'ail et au persil

4h 25min

Tout montrer