Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Inside-out chicken parmigiana
Ingrédients
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day old sourdough bread torn into pieces80 g
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lemon zest only, no white pith1
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pitted green olives90 g
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garlic clove2
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eschalots60 g
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unsalted butter40 g
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liquid chicken stock400 g
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tomato passata plus extra if needed400 g
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potatoes peeled and cut into cubes (3 cm)1000 g
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olive oil2 tbsp
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skinless chicken breast fillets (approx. 350 g each)4 - 6
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prosciutto4 - 6 slices
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fresh silverbeet stalks removed and leaves torn into strips4 - 6 stalks
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mozzarella cheese cut into thin slices160 g
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salt to taste1 pinch
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ground black pepper to taste1 pinch
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portions
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Australie et Nouvelle-Zélande
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