Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

4.3 14 évaluations

Prép. 25min

Total 25min

8 portions

Ingrédients

sourdough bread cut into slices
100 g
garlic cloves
2
smoked paprika
1 tsp
extra virgin olive oil
120 g
sherry vinegar plus extra to season
50 g
heirloom yellow tomatoes
600 g
yellow capsicum cut into halves and deseeded
1
Lebanese cucumber peeled and cut into pieces
1
white onion
20 g
water
100 g
ice cubes
100 g
salt plus extra to season
1 tsp
white pepper plus extra to season
½ tsp

Assembly

smoked paprika for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into thin slices, for garnishing
1
garlic flowers for garnishing (optional)
fresh chives for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 373.8 mg

Protides 2.9 g

Calories 846.2 kJ / 202.2 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 14.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Miso coleslaw

20 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Cheesy broccoli pots

1 Std. 15 Min

Community fave brown rice salad

55 Min

Fattoush with grilled haloumi

5 Std.

Chilli and cheese nachos

35 Min

Crunchy carrot salad

10 Min

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Chicken and mango salad

35 Min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 Min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 Min

Greek cabbage salad

5 Min

Tout montrer