Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Brochette de lapin, pomme et pruneau
Ingrédients
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40 g de carotte coupée en tronçons
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40 g d'échalotes
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1 gousse d'ail
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800 g de râble de lapin
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30 g de beurre
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300 g de pruneaux dénoyautés
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300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
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20 g d'huile d'olive
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2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de vin blanc sec
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 branche de thym frais
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1 branche de romarin frais
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900 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
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10 g de fécule de maïs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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