Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
Ingrédients
-
100 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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400 g de poivrons coupés en lanières (env. 2 poivrons)
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2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
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1 branche d'estragon frais effeuillée et ciselée
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
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2 c. à café de farine de blé
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500 g de tomates coupées en cubes
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160 g d'olives vertes dénoyautées
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100 g d'eau
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400 - 500 g d'aubergine coupée en dés (3 x 3 cm env.)
Niveau
facile
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