Versions compatibles
Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de petits pois frais
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 50 g de mozzarella, coupée en dés (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 943 kJ / 225 kcal
- Protides
- 6.3 g
- Glucides
- 43.1 g
- Lipides
- 3.1 g
Recettes alternatives
Tout montrerSalade de pâtes, carottes, crumble et chèvre
25min
Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella
50min
Riz fondant aux légumes
25min
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Flans de courge au gorgonzola et aux noix
1 godz. 5 min
Lasagne à la butternut
2 godz.
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Croûtes aux champignons
1h 10min
Purée aux trois racines
45min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes
30min