Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

4.0 23 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
40 g de chalota
1 chile rojo fresco sin las semillas
1 diente de ajo
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjena en dados (2 cm)
150 g de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)
320 g de macarrones
2 cucharadita de sal
100 g de vino blanco seco
250 g de pez espada en dados (2 cm)
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.21 g

Calories 1923 kJ / 460 kcal

Lipides 13.95 g

Fibre 6.11 g

Glucides 61.42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lasaña de champiñones

2h

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Arroz con bogavante

1h

Fideuá con carne en sartén

30min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25min

Aletría con "alcanciles"

45min

Pappardelle con langostinos

30min

Lasaña de sepia

1h 30min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min

Risotto al vino tinto

25min

Tout montrer