
Appareils et accessoires
Macarrones con pez espada y berenjenas al romero
Prép. 15min
Total 30min
4 raciones
Ingrédients
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de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)2 - 3 ramitas
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de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)40 g
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de chalota40 g
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chile rojo fresco sin las semillas1
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diente de ajo1
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de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)½ ramita
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de berenjena en dados (2 cm)250 g
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de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)150 g
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de macarrones320 g
-
de sal2 cucharadita
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de vino blanco seco100 g
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de pez espada en dados (2 cm)250 g
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de pimienta molida1 pellizco
Infos nut. par 1 ración
Calories
460 kcal /
1923 kJ
Protides
22.21 g
Lipides
13.95 g
Glucides
61.42 g
Fibre
6.11 g
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