Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes
Ingrédients
Les boulettes d'agneau
-
1 bouquet de persil plat frais
-
1 bouquet de coriandre fraîche
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 c. à café de piment rouge doux en poudre
-
½ citron confit
-
500 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
Le tajine de légumes
-
10 brins de coriandre fraîche
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200 g d'oignons coupés en deux
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20 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de ras el-hanout
-
400 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
-
300 g d'eau
-
le jus d'une orange non traitée
-
200 g de pois chiches en conserve
-
200 g d'olives noires dénoyautées
-
le zeste d'une orange non traitée
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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