Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

3.9 98 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

140 g de queso parmesano
550 g de agua
500 g de zanahoria en rodajas
600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
2 cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
1 chalota (30-40 g)
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 16.98 g

Calories 1724 kJ / 412 kcal

Lipides 16.06 g

Fibre 5.31 g

Glucides 49.96 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial calabacín 9 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Paella mixta

Paella mixta

40min

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40min

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20min

Arroz de pato

Arroz de pato

1h 10min

Paella mixta rústica

Paella mixta rústica

1h

Paella de verduras

Paella de verduras

40min

Rissotto con Bimi

Rissotto con Bimi

35min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

1h 15min

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30min

Pasta con calamares

Pasta con calamares

40min

Canelones de brócoli y puerro

Canelones de brócoli y puerro

1h

Tout montrer