Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Volaille au riesling
Ingrédients
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10 g d'huile végétale
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 suprêmes de poulet, sans peau
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4 brins de persil plat frais équeutés
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100 g d'oignon jaune coupé en deux
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30 g de beurre doux
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200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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60 g d'échalotes coupées en deux
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200 g de riesling
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50 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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10 g de farine de blé
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
Niveau
facile
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