Volaille au riesling

Volaille au riesling

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Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

10 g d'huile végétale
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 suprêmes de poulet, sans peau
4 brins de persil plat frais équeutés
100 g d'oignon jaune coupé en deux
30 g de beurre doux
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
60 g d'échalotes coupées en deux
200 g de riesling
50 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
10 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de noix de muscade en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1915 kJ / 458 kcal

Lipides 32 g

Glucides 6 g

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