Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Curry lamb cutlets
Ingrédients
Curry powder
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coriander seeds30 g
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cumin seeds30 g
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fennel seeds2 tbsp
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cardamom pods10
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whole cloves5
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cinnamon quill1
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whole black peppercorns1 tsp
Curry sauce, cutlets and rice
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vegetable oil plus extra for frying50 g
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brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
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long red chilli deseeded if preferred and cut into halves1
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garlic cloves2
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fresh coriander leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing20 g
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piece fresh ginger peeled4 cm
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ground turmeric1 tsp
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coconut cream400 g
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salt1 tsp
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water1200 g
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red lentils100 g
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lamb cutlets (approx. 800 g)8 - 10
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fresh curry leaves (optional)6
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white rice300 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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