Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 2 œuf
- 40 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Le steak de lentilles
- 250 g de lentilles vertes sèches
- 600 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 4 branches de persil plat frais
- 1 c. à café de purée d'amande blanche
- 125 g de chapelure
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 30 g de ketchup
- 1 oignon rouge émincé en fines lamelles
- 2 belles tomates émincées en fines lamelles
- 15 g d'huile d'olive
- 6 tranches de cheddar
- 30 g de salade verte
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 530 kcal / 2215.3 kJ
- Protides
- 14.5 g
- Lipides
- 26 g
- Glucides
- 59.2 g
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