Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Hamburger sans gluten
Ingrédients
Les pains burger sans gluten
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100 g de farine de riz
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100 g de fécule de maïs
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100 g de farine de soja
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4 c. à café bombées de gomme de guar
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150 g de lait
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100 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de sucre en poudre
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2 œufs moyens (53-63 g)
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40 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 c. à café de graines de sésame
La garniture
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15 g d'huile d'olive
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600 g de viande de bœuf hachée façonnée en 6 steaks
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50 g de ketchup
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6 tranches de fromage type Morbier
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50 g de cornichons émincés en fines lamelles
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80 g de tomate émincée en rondelles
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100 g d'oignons rouges émincés en fines rondelles
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50 g de salade verte
Niveau
moyen
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