Milhojas de crema y toffee

Milhojas de crema y toffee

4.6 17 valoración

Prep. 20min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche
120 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
50 g de harina
2 huevos
2 yemas de huevo

Masa

300 g de harina (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
200 g de nata fría

Toffee

100 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla salada
75 g de nata (35% de grasa)
10 g de caramelo líquido
1 cucharadita de zumo de limón
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.84 g

Calorías 1877 kJ / 449 kcal

Grasa 27.97 g

Fibra 1.34 g

Carbohidratos 42.47 g

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