Brioche col tuppo

Name: Brioche col tuppo
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 250 g di latte; 10 g di miele; 25 g di lievito di birra fresco; 70 g di zucchero; 70 g di burro; 1 stecca di vaniglia; 500 g di farina di forza; 1 pizzico di sale; 1 tuorlo d'uovo

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 3h 30min

Raciones 8 pezzi

Ingredientes

250 g di latte + q.b.
10 g di miele
25 g di lievito di birra fresco
o bien 1 bustina di lievito di birra disidratato
70 g di zucchero
70 g di burro morbido a pezzi
1 stecca di vaniglia, i semini
500 g di farina di forza (o manitoba)
1 pizzico di sale
1 tuorlo d'uovo

Inf. nutricional: por 1 pezzo
Calorías: 1456 kJ / 348 kcal
Proteína: 9.1 g
Carbohidratos: 59.5 g
Grasa: 9.8 g
Grasas saturadas: 0 g
Fibra: 2.4 g
Sodio: 0 mg