Pane di segale Paarl

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 4h

4 pezzi

Ingredientes

1575 g di acqua
500 g di farina di segale integrale + q.b.
100 g di lievito madre liquido (licoli) (vedere varianti)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 1096.5 mg

Proteína 14.7 g

Calorías 1985.4 kJ / 474.5 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 15.1 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 102.2 g

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