Pizza romana bianca

4.6 30 valoraciones

Prep. 20min

Total 6h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (opcional) q.b. sino a raggiungere 250 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 646.3 mg

Proteína 12.6 g

Calorías 1644.3 kJ / 393 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 75.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fermentazione 25 Recetas
Italia

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Passione Pizza 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pane alla ricotta

3h

Pane alle erbe aromatiche

1h 30min

Ciriola

3h

Panini croccanti

24h

Cornetto di Matera

4h 30min

Pane tartaruga

20h

Pane alle castagne

4h

Crêpes sfogliate marocchine (Msemen o Rghayef)

Pas d’évaluation

Treccia al salmone

2h 20min

Grissini Rubatà

2h 30min

Bagel con salmone affumicato e rucola

2h

Langos

5h 10min

Mostrar todo