Pizza romana bianca

4.7 29 valoraciones

Prep. 20min

Total 6h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (opcional) q.b. sino a raggiungere 250 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 646.3 mg

Proteína 12.6 g

Calorías 1644.3 kJ / 393 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 75.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fermentazione 25 Recetas
Italia

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Passione Pizza 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Filone di sola semola

2 Std. 50 Min

Pane pugliese

29 Std. 20 Min

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Panini croccanti

24 Std.

Lingue croccanti

45 Min

Focaccia

6 Std.

Pane tartaruga

20 Std.

Hot dog

4 Std. 55 Min

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Pane proteico

1 Std. 30 Min

Focaccine con rosmarino

2 Std. 30 Min

Il pane di Altamura

4 Std.

Mostrar todo