Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.8 19 valoración

Prep. 30min

Total 19h

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino

330 g di acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 84 g

Calorías 11752 kJ / 2906 kcal

Grasa 13 g

Fibra 75.8 g

Carbohidratos 554 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Black burger

Black burger

5h

Tigelle

Tigelle

3h 50min

Calzone fritto

Calzone fritto

5h

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2h 45min

Cheese naan

Cheese naan

3h 5min

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6h 25min

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30min

Mini panettoni

Mini panettoni

Ninguna valoración

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1h 20min

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1h 30min

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5h

Mostrar todo