Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 19h

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 84 g

Calorías 11752 kJ / 2906 kcal

Grasa 13 g

Fibra 75.8 g

Carbohidratos 554 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pane alle olive

2h 20min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Balep korkun

1h 30min

Baguette francese (TM6)

5h

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15min

Pane rustico svizzero

28h

Pane di grano saraceno

2h 35min

Baguette

4h

Focaccia al pesto

3h 40min

Panini da picnic ai tre gusti

1h 30min

Tigelle

3h 50min

Mostrar todo