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Tartes salées à la courge musquée
Ingredientes
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200 g de farine tout usage
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¼ c. à thé de sel
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6 g de beurre non salé froid, en dés (.5 cm)
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60 g d’eau froide
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farine tout usage à dépoussiérer
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170 g d'oignon coupées en deux
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225 g lard fumé, en tranche en dés
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225 g de chorizo doux en morceaux, sans les boyaux
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850 g de courge butternut pelée, épépinée, coupée en cubes (.5 cm)
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60 g de sirop d'érable
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½ c. à thé de cannelle en poudre
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1 c. à thé de gingembre en poudre
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½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
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1 pincée piment de cayenne déshydraté, en flocons
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1 œuf de gros calibre
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1 c. à thé d'eau
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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