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Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange
Ingredientes
Glaçage au miel, à la moutarde et à l'orange
-
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
-
2 c. à thé de romarin déshydraté et haché
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1 c. à soupe baie de genièvre
-
170 g de sucre de canne complet non raffiné
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¼ c. à thé de clous de girofle
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¾ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
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60 g de miel
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340 g de marmelade d'oranges
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30 g de jus d'orange
Jambon
-
3800 g de jambon, en tranches avec os (environ 8,5 lb)
-
15 - 30 de clous de girofle pour garnir
-
pomme, Pink Lady® pour garnir
-
feuille de laurier pour garnir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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