Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opcional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grasa 49.4 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1h

Sfenj - Beignets

Ninguna valoración

Glace à la vanille

12h

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

Ninguna valoración

Brownie Baklava

Ninguna valoración

Baklava Libanais au Miel

Ninguna valoración

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Ninguna valoración

Triangles au chocolat et à la framboise

Ninguna valoración

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Ninguna valoración

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2h

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

Ninguna valoración

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Mostrar todo