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Boeuf épicé aux poivrons rouges
4.7 12 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
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Ingredientes

  • 45 g d'oignon doux coupée en morceaux
  • 3 - 4 brins de persil frais Feuilles et tiges tendres
  • 30 g d'huile d'olive
  • 300 g de poivron rouge couper en morceaux (environ 2,5 cm)
  • 100 g tomates concassées en conserve
  • 1 c. à thé de sel plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 2 pincées piment de cayenne déshydraté, en flocons
  • 450 - 500 g veau rumsteck ou filet mignon
  • poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 688.3 mg
Proteína 25.4 g
Calorías 985.1 kJ / 235.5 kcal
Grasa 10.7 g
Fibra 2.2 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 8.3 g

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