Bœuf Stroganoff

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 513.4 mg

Proteína 38.1 g

Calorías 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 40.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortillas au poulet effiloché

40min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Ninguna valoración

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Tartes salées à la courge musquée

1h 25min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Ninguna valoración

Poulet au citron et à l'ail

30min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1h 10min

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Ninguna valoración

Crêpes de canard à la pékinoise

11h 25min

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Ninguna valoración

Filet avec riz, amandes et canneberges

Ninguna valoración

Mostrar todo