Hollandaise saus

Hollandaise saus

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Prep. 5min

Total 15min

500 gram

Ingredientes

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 500 gram

Sodio 939 mg

Proteína 48 g

Calorías 15119 kJ / 3611 kcal

Grasa 380 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 203 g

Carbohidratos 11 g

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