Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

uncooked quinoa of choice
3 ½ oz
water plus extra to soak
28 oz
fresh cilantro leaves only, plus extra to serve
½ oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 oz
Mexican-style chili powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
½ oz
lime juice
½ oz
skinless salmon fillets
10 ½ oz
canned kidney beans no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
14 oz
cherry tomatoes quartered
6 oz
red onions thinly sliced
3 ½ oz
baby leaf salad mix
2 ½ oz
avocado (approx. 3.5 oz), sliced
1
ground black pepper to taste
long red chili trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 74 mg

Proteína 26.3 g

Calorías 1810 kJ / 432.5 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 12 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 32.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recipes for Diabetics 26 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pineapple Pork Chops

2sa 40 dk

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30 dk

Waldorf Salad

15 dk

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55 dk

Curried Chicken and Apple Salad

30 dk

Sausage and Red Pepper Pasta

45 dk

Braised Pork and Eggs with Rice

40 dk

Pollo Pibil

1sa 30 dk

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1sa 50 dk

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3sa 35 dk

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30 dk

Turkey, Bacon and Avocado Burgers

2sa

Mostrar todo