Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

uncooked quinoa of choice
3 ½ oz
water plus extra to soak
28 oz
fresh cilantro leaves only, plus extra to serve
½ oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 oz
Mexican-style chili powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
½ oz
lime juice
½ oz
skinless salmon fillets
10 ½ oz
canned kidney beans no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
14 oz
cherry tomatoes quartered
6 oz
red onions thinly sliced
3 ½ oz
baby leaf salad mix
2 ½ oz
avocado (approx. 3.5 oz), sliced
1
ground black pepper to taste
long red chili trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 74 mg

Proteína 26.3 g

Calorías 1810 kJ / 432.5 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 12 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 32.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recipes for Diabetics 26 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Turkey Taco Meat Filling

35min

Holiday Brisket

6h 55min

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5min

Philly Cheesesteak

50min

Korean Beef Sauté

1h 25min

Baked Pork Tenderloin with Rice

1h 20min

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

1h 45min

Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Mediterranean Lamb Burger

45min

Rolled Frittata

55min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Mostrar todo