Blueberry and lemon curd muffins

4.3 39 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 pieces

Ingredientes

Lemon curd

caster sugar
100 g
freshly squeezed lemon juice
120 g
unsalted butter
80 g
eggs
3

Muffin mixture

frozen blueberries
150 g
self-raising flour plus an extra 2 tsp to coat
300 g
unsalted butter room temperature, cut into pieces (2 cm)
125 g
milk
125 g
natural yoghurt
180 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
caster sugar
125 g
icing sugar to dust

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 690.2 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2839.2 kJ / 678.6 kcal

Grasa 33.8 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 20 g

Carbohidratos 83.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cafe-style muffins 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1h 15min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2h 20min

Gluten free hot cross buns

3h 25min

Lemon curd easter biscuits

1h 30min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h

Noughts and crosses

2h 45min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2h

Healthy biscuits

35min

Simple butter biscuits

3h 20min

Raspberry chiffon cake

5h 15min

Pineapple tarts

1h 30min

Honey cake

49h 30min

Mostrar todo