Blueberry and lemon curd muffins

4.3 51 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 pieces

Ingredientes

Lemon curd

caster sugar
100 g
freshly squeezed lemon juice
120 g
unsalted butter
80 g
eggs
3

Muffin mixture

frozen blueberries
150 g
self-raising flour plus an extra 2 tsp to coat
300 g
unsalted butter room temperature, cut into pieces (2 cm)
125 g
milk
125 g
natural yoghurt
180 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
caster sugar
125 g
icing sugar to dust

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 690.2 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2839.2 kJ / 678.6 kcal

Grasa 33.8 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 20 g

Carbohidratos 83.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cafe-style muffins 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chocolate mint thins

2 h 30 min

Wagon wheel slice

2 h 40 min

Gluten free ANZAC biscuits

45 min

Chocolate pecan pie

1 h 55 min

Banana bread with chai crème fraîche

1 h 35 min

Ombré cake

4 h

Chocolate energy bars

1 h

Wombat slice

45 min

Gingerbread

1 h 30 min

Cherry clafoutis

1 h 5 min

Pistachio cake

1 h 10 min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 h 35 min

Mostrar todo